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下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验操作步骤的叙述中, 正确的是 ( ) A. 用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液, 可直接用于蛋白质的鉴定 B....

Mar 18, 2024

下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验操作步骤的叙述中, 正确的是 ( ) A. 用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液, 可直接用于蛋白质的鉴定 B. 若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪, 一定需要用显微镜观察 C. 鉴定可溶性还原糖时, 要加入斐林试剂 (甲液和乙液等黑混合均匀再加入) D. 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时, 需水浴加热

2 m i n

才能观察到紫色

Key Concept

斐林试剂检测还原糖

Explanation

斐林试剂由甲液（含铜(II)盐）和乙液（含碱和络合剂）组成，混合后用于检测还原糖。混合均匀后加入样品，加热可观察到由蓝色变为红色沉淀的变化，表示还原糖的存在。